Det er ikke fordi der ikke bliver strikket, men årets høst af frugt har holdt mig travlt beskæftiget.
Aldrig har jeg syltet så meget, men jeg kan heller ikke erindre, at der nogensinde har været så megen frugt i min have, så se lige her:
Der her er kun noget af det, der er mere på andre hylder
Jeg har lavet: Jordbær-, hindbær-, blomme-, æbleblomme-, æble/brombær og solbær/ribs marmelade.
Ribs-, æble- og paradisæblegelé.
Blomme- og æblechutney.
Hyldeblomst-, hyldebær- og æblesaft og i øjeblikket laver jeg æblemost, som jeg vil koge ind til æblesirup.
Desuden har jeg plukket madæbler og Ingrid Marie æbler og har lagt dem på lager et køligt sted.
Nogle af hindbærerne er lagt i fryseren. Dem kan jeg bruge til lækkert tilbehør til desserter eller kager.
I eftermiddag skal der koges æblemos
Jeg havde et stykke tid kigget på en frugttørrer i Netto, men synes, at den var lidt dyr og så pludselig stod den på “Smidudhylden” til bare 50kr. Kom den med hjem ?
Så nu skal der tørres æbler.Det eneste, som ikke er fra min egen have er jordbær og paradisæbler.
Jakob elsker jordbærmarmelade, så jeg køber jordbærerne, når de er billigst og putter dem i fryseren til jeg har nok.
Der hvor min svigerinde bor – ikke så langt væk – er der flere Paradisæbletræer, så jeg går på æblerov der, når de er modne.
Det er lige før, jeg kan sælge af det – Jakob og jeg kan jo kun spise en brøkdel af det, men geléen er jo god til sovs, som Jakob efterhånden er super god til at lave og familien sætter stor pris på min syltning – jeg bruger det bl.a. til julegaver og min kære Broder spiser marmelade hver dag. Så er det jo godt, at søsteren kan levere
Ingen kommentarer:
Send en kommentar